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jeudi 15 septembre 2011

Un tantinet régressif...

mais ça fait du bien de s'amuser de temps en temps !



J'ai trouvé ce moule il y a quelques jours.
Je ne vous les présente que de face
il y a des progrès à faire pour les envers ;-))
Il va falloir que j'améliore ma technique de fonte du chocolat !

vendredi 26 août 2011

Masterchef


La semaine dernière, nous avons regardé MasterChef...
et nous nous sommes lancées dans la confection du St Honoré...
la pâte brisée, fastoche,
la pâte à choux, fastoche,
la crème pâtissière, pas de problèmes,
la chantilly, OK
(en plus il y a des appareils qui aident bien pour certaines préparations mais chuuuuttttt !!!)

Tout semble simple et on se demande comment ils arrivent
à certains résultats ;-))



Sauf que quand on y est, c'est pas aussi simple ;-)))
Voilà le résultat. Pas si mal... et très bon !!

Bon, Marion, maintenant, on attaque le homard ?

Et après les confitures...

les apéritifs "maison"


le vin de framboise sera buvable dans 3 semaines
et nous rappellera l'été


le vin de pêche vieillira un peu et n'en sera que meilleur.
Pour le moment, nous consommons le cru 2007...





Et si on faisait...

... un petit tour dans mon potager...


J'aime cette saison parce que mon figuier est couvert de fruits


et j'adoooorrrrre les figues, surtout mangées au pied de l'arbre !!!

Il y a aussi :


un roncier (que mon jardinier préféré essaie d'éradiquer...)
et dans le roncier...


il y a des mûres...


et dans le fond du potager, le long du fossé, encore plus !!!


Il y a aussi une Shipie qui nous surveille...


... mais qui ne supporte pas de ne plus nous voir
et, malgré ses 2 pattes 1/2, vient nous rejoindre dans le fossé
loin, loin au fond du potager...
Pas très sérieux, ça !!!

Bref, l'après-midi, ça a été :


une belle récolte,


un tri pour récupérer 2,5 kg de mûres (quand même !!!)


... toujours sous la surveillance de la bestiole (qui récupère...)


le plaisir de ressortir la bassine en cuivre et la grande cuiller en bois,


un petit passage dans le moulin à légumes pour récupérer la pulpe,


la mise en pots après cuisson


... et le plus important : il faut bien sûr goûter !!!